El significado del nombre de mis padres:

Ernesto es un nombre de varón de origen germano, que significa el que lucha para vencer.

 Verónica La que alcanza la victoria. De origen griego. Características Es sensible, alegre, desconfiada y de carácter fuerte.

Donde viven pis padres i una historia breve:

Baja California

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baja California es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforman las 32 entidades federativas de México.

Baja California está ubicado en el extremo noroeste de México. Comparte la península de Baja California con el estado mexicano de Baja California Sur. Antes de alcanzar categoría de estado en 1952, tenía el nombre de Territorio Norte de Baja California. Tiene un área de 71.576 km², es decir, el 3,57% del país. Limita al oeste con el océano Pacífico, al este con el Mar de Cortés o Golfo de California, el estado de Sonora y el estado estadounidense de California, al sur con el estado de Baja California Sur y al norte con el estado estadounidense de California.

Su capital es Mexicali, esta ciudad, junto con Tijuana y Ensenada, son las ciudades más pobladas del estado, las dos primeras ubicadas sobre la frontera con Estados Unidos.

 

5 costumbre donde viven:

  • comida china
  • tacos de carne asada
  • pósale
  • tacos de borrego
  • tamales
  • tacos dorados
  • tostadas

 

 

 

 

Gastronomía de Mexicali

 

Es un platillo de México. Es una especie de sopa hecha en base a granos de maíz de un tipo conocido comúnmente como cacahuazintle, a la que se le agrega carne de cerdo o pollo como ingrediente secundario; de esta preparación básica existen variaciones por todo el territorio mexicano, siendo algunas el pozole blanco de Guerrero y el rojo de Sinaloa, Nayarit y Jalisco.[1] [2] [3] El término "pozole" es también usado en el sureste de México para una bebida conocida como pozol.

La peculiaridad de este platillo, es que los granos de maíz utilizados son de una variedad particular de grano grande llamado cacahuacintle, y que tales granos son pre-cocidos en una solución ligera de agua con óxido de calcio (cal) conocida como nixtamalización. Este precocimiento que dura un par de horas, causa que los granos de maíz pierdan la cáscara fibrosa que los cubre de manera natural.